О грибах
Опенок осенний (Аrmillariella mellea)
Опенок осенний или настоящий распространен на всей территории России, за исключением районов вечной мерзлоты. Растет группами (часто очень большими) на пнях, корнях и у стволов деревьев. Опенок может поселится и на живых деревьях, но выбирает ослабленные экземпляры и окончательно губит их.
Шляпка у осеннего опенка диаметром до 10 см., плоско — округлая, с бугорком по середине, черновато — бурая, с волнистыми чешуйками, позднее исчезающими.
Пластинки белые, с возрастом становятся желтоватыми.
Белая пленка, покрывающая нижнюю часть шляпки, позднее отрывается от краев и повисает на ножке в виде кольца.
Ножка длиной до 10 см, толщиной до 2 см, ровная, мякоть беловатая с приятным запахом. У старых грибов ножка жесткая.
Опенок осенний, в отличии от летнего, появляется в лесах осенью одной или двумя волнами.
Гриб хорош в жареном виде, в супе, в маринаде и засоле.